葉酸は、妊娠中にはとても重要な働きをする栄養素の一つです。

厚生労働省は「妊婦は積極的に葉酸をとるように」との通知をだしています。

これは、妊娠中（特に１２週まで）に葉酸を1日400μgほどとると、

新生児の脊椎に異常が起こる先天性障害（二分脊椎など）の発症率が下がることが

明らかになってきたためです。

日本では葉酸はこれまであまりとりあげられませんでした。

それは「日本食は青菜類が多いので、不足の心配はない」とされていたからです。


そこで質問です。


今現在、あなたの食卓に青菜類は毎日たくさん出てきていますか？


実は現在では、5割近くの日本人が所要量（200μg）さえ満たしていないそうなのです。

実際、私自身も妊娠がわかってからの食生活を考えてみても

ほとんど口にしていないように思います。（意識はしているのですが・・・）

その結果、諸外国より低かった日本の二分脊椎発症率は、近年増えているそうです。

現実問題として、葉酸400μgを毎日食事からとるのは難しいと思います。

一つの食品での含有量も少ないし、そのうえ水に溶けやすく加熱で分解しやすいそうなんです。

調理の段階で、その５０％が失われ、その上体内ではそのまた５０％しか働かないので

およそ４倍量を食べなければその食品の葉酸含有量分を摂取する事ができないとか！！！

下に、それぞれの葉酸含有量を記した表がありますが

例えばほうれん草で200μgの葉酸を摂ろうとしたら、約４００ｇ、１．６束分食べないといけません。

妊娠中はその倍の４００μgの葉酸を摂らなければなりませんから

なんと、８００ｇ、約３．２束ものほうれん草を食べないと駄目なんです！！！



ですからそのために厚生労働省も、葉酸サプリメントの利用を推奨しています。

また、葉酸の他にミネラルは胎児の発育に不可欠です。

国民栄養調査で、出産時期にあたる20代-30代の女性を調べた結果では、

カルシウムや鉄分、亜鉛などが不足していることがわかりました。

ミネラル不足は、一般生活において様々な影響を身体に及ぼします。

そして、妊娠前後のこれらの欠乏症は、

胎児の命をも奪いかねない重大な事態を招く恐れがあるのです。

カルシウムと鉄は比較的摂取しやすいので特に亜鉛を意識するといいでしょう。

貧血気味の妊婦24人に亜鉛製剤（1日あたり約30ミリグラムの亜鉛）を8週間与えたところ、

亜鉛を与えない妊婦に比べ、低体重児が生まれる割合が低くなり、

出産後の出血量も減少したということです。


ちなみに、妊婦の1日の必要量は・・・